Hay marcas que parecen intocables, hasta que el mundo cambia. Doritos, uno de los snacks más consumidos del planeta y emblema de PepsiCo, enfrenta hoy una realidad distinta, con el golpe de los mercados globales y el alto costo del petróleo, ya se siente en su negocio.
En Panamá, donde este producto es casi un clásico en cada tienda y reunión, la percepción es clara: no está más barato y el bolsillo lo siente.
Okay, I laughed out loud at @Doritos' Super Bowl Ad
— Jack Appleby (@jappleby) February 10, 2025
Best part: FAN MADE. They brought back their old make our commercial contest, and the creators got $1 million!pic.twitter.com/hcVnZ5tKKW
De Disneyland al planeta entero: la historia que pocos conocen
Pocos saben que Doritos nació en Disneyland en los años 60. Todo comenzó cuando un restaurante decidió freír tortillas sobrantes y convertirlas en un snack crujiente. Lo que empezó como una idea simple terminó convirtiéndose en un fenómeno global.
Cuando Doritos lanzó el sabor Nacho Cheese en 1972, se convirtió en el primer snack saborizado masivo en EE.UU., revolucionando toda la industria.
En 1994, Doritos apareció en una misión de la NASA como prueba de alimentos en microgravedad. Según estudios de branding de empresas como Nielsen, Doritos está entre los snacks con mayor reconocimiento visual global.
Doritos ha hecho del Super Bowl su terreno de juego publicitario, apostando por campañas que conectan con millones de espectadores.En el Super Bowl, Doritos lanzó campañas donde los propios consumidores creaban los comerciales (“Crash the Super Bowl”), algo adelantado a su tiempo.
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— MacroHype (@MacroHype) November 20, 2024
Hoy, Doritos es una de las marcas más reconocidas del mundo, respaldada por Frito-Lay, que domina cerca del 60% del mercado de snacks salados en Estados Unidos. Durante décadas, ese poder le permitió subir precios sin perder terreno.
Pero ese equilibrio a cambiado.
El consumidor empezó a frenar su consumo
Tras años de aumentos, el consumidor comenzó a reaccionar. En mercados como Estados Unidos, los precios subieron hasta niveles que muchos consideraron excesivos. El resultado: menos ventas, menos impulso en tiendas y más competencia de marcas más económicas.
El cambio también se siente en la calle. “Siempre tenía Doritos en casa, pero ya se han vuelto demasiado caros. Ahora compro otras marcas. No son iguales, pero el bolsillo manda”, contó un consumidor.
En Panamá, el efecto se traduce en algo simple, la gente compara más, piensa más y compra menos impulsivamente.
PepsiCo apostó por subir precios durante un periodo de alta demanda, pero cuando el consumo se normalizó, los precios se mantuvieron elevados. Ese desajuste terminó alejando a los consumidores y afectando el volumen de ventas.El petróleo mete presión en todo
El problema no es solo el precio del snack. Es el mundo alrededor. El conflicto en Medio Oriente ha elevado el costo del petróleo, impactando directamente en transporte, producción y empaques. Todo eso termina reflejándose, tarde o temprano, en productos como Doritos.
Aunque las marcas intenten ajustar estrategias, el contexto global juega en contra. El costo de mover, producir y vender sigue subiendo.
El dato que marca la diferencia
Durante la pandemia, gigantes como PepsiCo aprovecharon un contexto atípico: consumidores con más dinero disponible, menos opciones de gasto y una alta demanda de productos para el hogar. En ese escenario, la compañía elevó los precios de sus snacks de forma sostenida, con aumentos que llegaron a dos dígitos en varios periodos, según reportes financieros.
El problema vino después. Cuando la economía volvió a la normalidad, los precios no retrocedieron al mismo ritmo. Para 2022, el precio neto de productos de Frito-Lay ya había subido cerca de 20% interanual, acumulando incrementos que el consumidor empezó a notar y a rechazar el producto.
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— MacroHype (@MacroHype) November 20, 2024
Lo que en su momento fue una estrategia para proteger márgenes terminó generando un efecto rebote, donde los clientes más sensibles al precio, mayor migración hacia marcas más baratas y una caída en el volumen de ventas, rompió una racha de más de 13 años de crecimiento continuo.
Cuando ni la fama alcanza
Doritos sigue siendo un gigante. Su presencia global, su historia y su peso en el mercado no están en duda. Pero esta nueva etapa deja una lección clara y evidente, ni siquiera una marca mundial puede ignorar el bolsillo del consumidor.
Hoy, más que nunca, el precio importa. Y en un escenario donde el petróleo, la inflación y la incertidumbre global marcan el ritmo, hasta los productos más icónicos tienen que adaptarse o arriesgarse a quedarse fuera del carrito.
