Con el objetivo de recolectar fondos para ayudar a la lucha contra el covid-19 en Panamá, Andrea Milhem, chef pastelera y madre, adelantó el lanzamiento de “Edible and Incredible”, un e-book que reúne 25 de sus mejores recetas.
Es un libro digital de recetas en inglés y en español especialmente para niños y niñas, por lo cual podrán divertirse en familia ahora que debemos estar más en casa.
“Llevaba años trabajando en mi libro personal que iba a salir en el 2021 con recetas para niños de las que hago muchas veces con mis hijos, pero viendo que el país estaba en caos y necesitaba ayuda, me dije no puedo cerrar los ojos”, explicó Andrea Milhem a Mi Diario.
Viendo que había tanta gente arriesgando sus vidas, como los médicos, fue cuando pensó que si ya tenía algo hecho debía sacarlo para recolectar dinero y ayudar a los demás.
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“La gente increíblemente me ha apoyado. Muchos panameños y hasta personas de otros países han comprado este libro con la doble intención, ya que pueden entretener a sus hijos haciendo recetas y a la vez apoyan la causa”, dijo la chef.
Añadió que colaboran con la Fundación Operación Sonrisa y Comida para Nuestros Héroes con insumos médicos que hagan falta en los hospitales y alimentos para las personas que no tienen ingresos.
FORMAS Y COLORES
El libro tiene 25 recetas para niños y niñas, dos o tres son especialmente para que los padres se consientan ellos mismos; por ejemplo, unas gomitas de champaña “para los papás” y unos cubitos de caramelo salado que son una delicia; también las pueden hacer los niños, pero como hay calor en esa receta no es recomendable. La otra es muy interesante, es un caviar de café, o sea, bolitas de café que se meten en leche, son deliciosas.
Las recetas son fáciles, hay una de dos a tres ingredientes que tienen en casa y los niños quedan felices. Son totalmente diferentes, innovadoras y divertidas, se convierten en la actividad del día y en la cena, como por ejemplo, los rollitos de pizza, que son sencillos de hacer, o la pasta de colores pintadas con colorantes naturales como la remolacha, espinaca, arándanos, los pequeños no se dan cuenta de que están comiendo vegetales y a la vez se entretienen preparando estas delicias.
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El e-book tiene un valor de $10.00, aunque hay personas que han donado más, ya que saben que todo lo recaudado es para combatir el coronavirus. Lo pueden conseguir en la pagina web www.andreamilhem.com o contactarla en su cuenta de Instagram @andreamilhem.
LA RECETA MÁS FAMOSA
Andrea explica que inicialmente eran gomitas saludables de frutas, pero decidieron hacer un cambio y transformarlas en vitamina C, viendo que ha sido imposible conseguirla.
“La hicimos a base de limón o de naranja, cítricos bien fuertes que ayudan al sistema inmunológico. Esta receta tiene dos variables: pueden hacerla con aceites esenciales o pueden utilizar el tipo de vitamina C que tengan en casa. Si tienen pastillitas las pueden volver polvo y si hay en gotitas también se puede añadir a la receta, pero si no cuentan con estos ingredientes la realizan a base de las frutas mencionadas”, explicó Andrea Milhem.
Pueden utilizar cualquier molde que tengan, a los chicos les fascina crearlas y también vale saborizar con la fruta que quieran o endulzar con miel.
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Así son las gomitas de vitamina C, completamente saludables.
