La Asociación de Café Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés) anunció el nuevo récord para la libra del café Geisha.
En medio de la subasta electrónica Best of Panama, se llegó a la astronómica cifra de $2 mil 568 dólares por libra de este exclusivo tipo de café.
El lote ganador fue el Nuguo Fermented del doctor José Manuel Gallardo, con 100 libras de café de la variedad geisha en proceso natural y fue vendido a la empresa japonesa Saza Coffee.
“Esto es el resultado del esfuerzo de todos los productores de café especial de Panamá, aquí gana Panamá (...) aprendimos a compartir información sobre producción, cosecha y procesos, hoy vemos una realidad en este esfuerzo, el café de Panamá sigue siendo el preferido por nuestros compradores”, expresó Gallardo.
El segundo mejor precio de la subasta, 1.502 dólares la libra, fue para el lote Geisha Avalanche of Flavors, de Itza Priscila Sittón Vega de Amar, un café de la variedad geisha en proceso lavado (Categoría Geisha Lavado), mientras que el tercero, por 400 dólares la libra, lo marcó el lote Mama Cata Mokkita Natural de Teodoro Garrido, café en varietal natural.
CON INFORMACIÓN DE EFE
