Una fiesta alrededor de la mesa
La mesa se va a poner sabrosa en La Tapa del Coco con la llegada de Picadera Latina Vol.1, una experiencia gastronómica que reunirá a chefs y bartenders locales e internacionales el próximo 30 de mayo, desde las 12:00 mediodía.
ANTONIO CHAVEZ/ LA TAPA DEL COCO/ PICADERA LATINA VOL. 1El evento nace a partir de la “picadera”, esa costumbre tan latina de picar, compartir y celebrar entre amigos, donde la comida no solo se sirve: se conversa, se disfruta y se vuelve punto de encuentro.
En esta primera edición, varios cocineros y expertos en bebidas presentarán su propia versión de la tradicional picada, usando distintas proteínas, técnicas y estilos culinarios.
ARIEL ZEBEDE/ LA TAPA DEL COCO/ PICADERA LATINA VOL. 1Invitados de la región
La jornada contará con la participación de ocho cocineros y bartenders, cuatro internacionales y cuatro locales.
AMIR MENDOZA/ LA TAPA DEL COCO/ PICADERA LATINA VOL.1Entre los invitados internacionales estarán Andressa Cabral, del restaurante Yayá, de Río de Janeiro, Brasil; Ángel de Sousa, de Clara, en Quito, Ecuador; Sebastián Astudillo, bartender de Selma, en Bogotá, Colombia; y Daniela Paz, sommelier de Sublime, en Ciudad de Guatemala, Guatemala.
ANDRESSA CABRAL/ LA TAPA DEL COCO/ PICADERA LATINA VOL.1Por Panamá participarán Ariel Zebede, de A to Z; Antonio Chávez, de Cantina del Tigre; Amir Mendoza, de Atope; y Armando Bramwell, chef de La Tapa del Coco.
Cada uno ofrecerá su interpretación de una picada, en una tarde pensada para conectar al público con la gastronomía local y regional.
ARMANDO BRANWELL/ LA TAPA DEL COCO/ PICADERA LATINA VOL.1Panamá como vitrina gastronómica
Isaac Villaverde, fundador de La Tapa del Coco, explicó que este tipo de iniciativas también busca fortalecer la promoción de Panamá como destino turístico.
“Tenemos un compromiso con la promoción de Panamá como destino turístico, la creación de productos como Picadera Latina es parte de eso, queremos acercar al público panameño a experiencias de nivel regional y mundial”, señaló.
Villaverde agregó que la idea es que los invitados cocinen, compartan y disfruten junto al público panameño y los turistas que estén de visita en el país.
“La idea es que el evento se convierta en una fiesta anual”, expresó.
Picadas, cocteles y vinos
Picadera Latina Vol.1 se desarrollará durante todo el día e incluirá picadas creadas especialmente para la ocasión por los cocineros participantes.
También habrá carta de cocteles de autor, selección de vinos, música y actividades gastronómicas en distintos espacios del restaurante.
Las entradas ya están en preventa en Passline Picadera Latina. Cada picada tendrá un valor entre $8 y $10, mientras que el open bar costará $35.
Para más información y preguntas frecuentes, los interesados pueden consultar la cuenta @LatapadelCoco.
