De los creadores del patacón más gran del mundo, ahora se realizará el primer arroz con pollo navideño más grande.
El platillo será para los héroes de blanco y celeste que atienden a los enfermos de la covid-19 y para la comunidad de San Miguelito, que por medio de su municipio ayuda a la gente de la calle, destacó la chef Rachel Pol.
Se pretende dar 3 mil platos y el primer evento será este 19 de diciembre en el complejo deportivo Torrijos Cárter.
Para la receta se usará 400 libras de arroz, 300 libras de pollo, 300 libras de vegetales, entre otros condimentos que sumarán un peso de mil 500 libras.
La paila fue realizada para la ocasión y mide 3 metros, ente 2 metros y medio metro de alto.
Se espera que esta sea la primera parada preparada y se hará con las medidas de bioseguridad y sin público.
La chef Rachel recalca que en el mismo no se permitirá público al rededor del recinto por la pandemia y que la comida será repartida por el Municipio de San Miguelito.
Para el 2021 se espera otras paradas del “Pailón” en Panamá.
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Nota por: Evelyn Vizcaíno de Mi Diario Panamá
