Aupsa retira del mercado lotes de ‘dips’ posiblemente contaminados

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) retiró del mercado nacional un lote de “dips”, en cuya planta de producción se detectó la existencia de la bacteria causante de la listeriosis.

Esta acción de la Aupsa se dio tras atender una alerta que emitió la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (US FDA), en la que se enfatiza que el descubrimiento no se dio en el producto terminado, y que el fabricante voluntariamente anunció la eliminación de su existencia.

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De acuerdo con la Aupsa, los dips consumidos en el país, consisten en una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de semillas molidas de sésamo, sal, aceite de oliva además de otros ingredientes como ajos y pimentones.

“El microbio ataca directamente a las mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y adultos inmunodeprimidos, incluyendo a afectados por el sida, y puede generar desde meningitis y/o encefalitis hasta abortos o infecciones neonatalas y septicemias”, reseña el comunicado.

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Como medida preventiva los funcionarios de seguridad alimentaria enfocaron su radio de acción sobre la crema identificada como Lantana Roasted Garlic Hummus, cuya fabricación se generó en la empresa Pita Pal Food, procediendo de inmediato a analizar el resto de estas cremas.