El pasado viernes 6 de septiembre, la Región de Salud de San Miguelito realizó un operativo sorpresa en varios establecimientos de comida en el sector de Cerro Batea, corregimiento de Belisario Frías. Lo que encontraron dejó a todos con la boca abierta: ¡más de diez locales, incluidos supermercados, fondas, panaderías y ventas ambulantes, estaban en pésimas condiciones sanitarias!
¡Cuidado con lo que comes!
Durante la inspección, los funcionarios de salud detectaron utensilios insalubres, bandejas oxidadas y sucias para hornear pan, máquinas de panificación en mal estado, cestos de basura inadecuados y carnes almacenadas sin seguir la cadena de frío. Por si fuera poco, los manipuladores de alimentos no respetaban las normas básicas de higiene, trabajando con chancletas y sin delantal. Además, ¡se encontraron infestaciones de roedores y moscas en varios locales! Como si no fuera suficiente, algunos establecimientos tenían artículos personales dentro de las refrigeradoras donde se almacenaba la carne.
Sanciones severas y una panadería clausurada
Yaviletsy Centella, directora regional de salud, informó que una panadería fue clausurada temporalmente debido a las graves deficiencias encontradas, que ponían en riesgo la salud pública. Los demás locales fueron citados a la regional de salud para recibir sanciones que oscilan entre $501.00 y $5,000. ¡La cosa no está fácil para quienes no cumplan con las normas!
Preocupante incremento de casos de gastroenteritis
Los datos de la Regional de Salud de San Miguelito son alarmantes: en lo que va del año, se han reportado 1,047 casos de gastroenteritis y colitis. Estos operativos buscan prevenir que estas cifras sigan en aumento, ya que el mal manejo de alimentos es uno de los principales factores de riesgo.
También decomisan cigarrillos ilegales
El jefe de Saneamiento Ambiental de la región, Omar Estribí, informó que durante el operativo también se decomisaron cigarrillos y productos de tabaco para verificar el cumplimiento de la Ley 13 del 24 de enero de 2008. Las autoridades instan a la población a ser vigilante y evitar consumir productos en locales que no cumplan con las normativas sanitarias.
¡San Miguelito en alerta! Si ves algo sospechoso, repórtalo, porque la salud pública es tarea de todos.
