Cuatro tradicionales fondas de comida del distrito de Los Santos serán las abanderadas cívicas en los 450 años de fundación del distrito de Los Santos.
Las fondas El Ciruelo y El Corotú y los restaurantes Juancito y El tamarindo donde Mambo, en La Villa, son los homenajeados en esta importante fecha.
Bien concurridas
Los que visitan la región de Azuero son conocedores de la popularidad de estas fondas, por las exquisitas comidas que preparan en el fogón de leña, como son la lechona, los pastelitos de maíz nuevo, las carimañolas, así como el famoso calzón donde Mambo.
Cada una tiene su historia de lucha, como es el caso del restaurante Juancito, con 31 años de ser el lugar para comer de muchos muleros, quienes en horas de la madrugada comienzan su jornada de trabajo.
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El Ciruelo, por ejemplo, data del año 1970, cuando fue fundado por Antonia Pérez (q.e.p.d.), luego fue retomado por Yolanda Pérez (q.e.p.d.) en 1973 y hoy en día sus hermanos han continuado trabajando durante más de 48 años.
La celebración cívica
Detalles de la fiesta de fundación.
Las actividades cívicas de la fundación serán el 1 de noviembre.
Las fiestas populares continuarán hasta el 4 de noviembre y habrá desfile de carretas por corregimiento.
