En tiempos donde todo parece subir de precio, muchos se preguntan si la leche nacional sigue al alcance de todos. Sobre este tema conversamos con la ingeniera Natzare Bermúdez, presidenta de la Asociación Nacional de Procesadores de Leche (ANAPROLE), quien aseguró que sí es accesible y destacó los esfuerzos del sector para mantener la calidad y apoyar a miles de familias panameñas.
Sobre la diferencia entre la leche panameña y la importada, Bermúdez afirmó que el país cuenta con estructuras normativas sólidas y exigentes, que aseguran la calidad del producto.
“Nosotros tenemos estructuras normativas muy estables, muy exigentes y se cumplen. En cuanto a la calidad y la inocuidad, el consumidor lo tiene garantizado. Ahí no hay duda alguna”, aseguró.
Motor de empleo nacional
Más allá de la calidad, la leche panameña también representa una fuente importante de ingresos y desarrollo para el país.
Mi Diario/ La ingeniera Natzare Bermúdez, presidenta de ANAPROLE, asegura que la leche panameña es accesible y de calidad para todos.Natzare Bermúdez
En Panamá producimos una amplia variedad de productos lácteos, todos accesibles para el consumidor. Los invitamos a seguir apoyando lo nuestro
“El valor agregado está en darle trabajo a más de 15 mil familias que viven del rubro lechero en Panamá. A través de eso, desarrollamos nuestro país”, explicó Bermúdez.
Añadió que la cadena productiva depende de un trabajo conjunto entre productores y procesadores, quienes transforman la materia prima en distintos productos de consumo diario.
“Los productores son indispensables. Nosotros transformamos la leche que sale de sus fincas, pero sin ellos no tenemos materia prima. Por eso trabajamos de la mano para fortalecer el sector lácteo panameño”, dijo.
Consultada sobre si la leche nacional es accesible para todos los panameños, Bermúdez señaló que la industria ofrece una gran variedad de productos a precios al alcance de la población.
“Las industrias y los procesadores hacemos una gran gama de productos lácteos, todos ellos con leche panameña. Damos la posibilidad a los consumidores de elegir la variedad: leche fluida, la mejor leche del país y del mundo, leche larga vida y bebidas lácteas que también se hacen con leche panameña”, explicó.
También aclaró que algunas bebidas lácteas se confunden con sucedáneos, pero son productos elaborados con leche local y pensados para distintos momentos del consumo.
“A veces quiero tomarme un cereal con mi leche, o una bebida más refrescante, como una leche achocolatada, y para eso la industria ofrece muchas opciones”, añadió.
Bermúdez finalizó reiterando el compromiso de los procesadores de leche con el desarrollo del sector, destacando que la unión entre productores e industria es clave para mantener viva la producción nacional y garantizar a los consumidores un producto fresco y de confianza.
DATOS:
Más de 15 mil familias viven del sector lácteo en Panamá.
Los productos hechos con leche panameña cumplen normas de calidad e inocuidad.
Los sucedáneos no lácteos no deben confundirse con bebidas elaboradas con leche nacional.
