Uno de los productos cárnicos más consumidos es la res y esta vez nos fuimos al sector de Arraiján para escuchar de la viva voz de los consumidores cuáles son los preferidos y dónde prefieren comprar.
Luisa Navarro es una de ellas y nos dice que la carne que más consume es carne molida, pulpa blanca, ropa vieja y jarrete y su lugar preferido es el Xtra de Arraiján.
Otra compradora que encontramos fue doña Evelia Santana, quien dice que a veces va al Rey de Vista Alegre, aunque otras veces acude a El Fuerte de Westland, a donde puede obtiene mejores precios en algunos productos.
Dijo que está consciente de que debe comparar los precios; sin embargo, su problema es la movilización, puesto que esos supermercados se encuentran distantes, por lo que adquiere los productos aprovechando el lugar a donde se encuentre. Lo que más compra son pulpa negra, lomo, jarrete y carne molida.
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VARIACIONES
Consultamos con la página de Acodeco para por lo menos ayudar a las personas a que puedan ver la variación de precios. Sin embargo, la última encuesta del 2021 que se encuentra es de abril.
Igualmente se comparó 2021 con respecto al 2020 (marzo), donde nos dimos cuenta de que la mayoría de los productos bajaron de precio, pero que algunos supermercados no fueron visitados en la encuesta de 2021.
Otro detalle que pudimos ver es que al escoger los productos algunos supermercados mostraron que no los tenían disponibles (cuando se realizó la encuesta de abril de 2021), lo que arrojó algunos errores al momento de sacar el promedio en los precios.
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BENEFICIOS IMPORTANTES
La carne nos aporta muchos nutrientes si lo consumimos de forma adecuada.
Tiene alto contenido de sarcosina, que mejora los músculos, ya que puede suministrar energía.
Aporta vitamina B6, que mejora el sistema inmune y acelera el metabolismo.
Tiene potasio y proteínas, importantes en la formación de las hormonas de crecimiento.
Aporta zinc y magnesio, antioxidantes que ayudan a acelerar la síntesis de proteínas.
Tene hierro, esencial para la hematopoyesis.
Tiene vitamina B12, importante en la producción de células rojas de la sangre.
