La Región de Salud de Veraguas, a través del Departamento de Saneamiento Ambiental, desarrolló el primer día de operativos de vigilancia sanitaria en el área de las fiestas patronales de Santiago Apóstol 2026. El objetivo es verificar el cumplimiento de las normas sanitarias para proteger la salud de la población y de los miles de visitantes que participan en esta tradicional celebración.
Balance del primer día: mayoría cumple, pero hay correcciones por hacer
Durante la jornada fueron inspeccionados 83 establecimientos. De estos, 76 cumplieron con las disposiciones sanitarias vigentes, mientras que 7 presentaron incumplimientos y recibieron las recomendaciones correspondientes para su pronta corrección.
En cuanto a los manipuladores de alimentos, se verificó la documentación de 121 personas. De estos, 115 contaban con carné blanco vigente, mientras que 6 mantenían el trámite en proceso. En relación con el carné de adiestramiento, 114 lo presentaron, pero 7 no contaban con este requisito, por lo que fueron suspendidos de sus funciones hasta cumplir con la normativa establecida.
No fue necesario aplicar sanciones administrativas durante este primer día de operativo.
Autoridades destacan la importancia de la prevención
Belisario Pérez, jefe regional de Saneamiento Ambiental, indicó que estos operativos buscan prevenir riesgos a la salud y garantizar que los alimentos ofrecidos al público sean manipulados en condiciones higiénicas y seguras. El operativo contó con la participación de Juana Bernal, subdirectora Regional, y Alex Sánchez, jefe regional de Salud Pública.
Los operativos continuarán durante toda la feria
Estos operativos de vigilancia y control sanitario continuarán durante el desarrollo de las fiestas patronales, con el objetivo de proteger la salud alimentaria de la población y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y medidas de bioseguridad.
Las fiestas patronales de Santiago Apóstol son una de las celebraciones más importantes del interior del país, y atraen a miles de visitantes cada año. Por eso, el Minsa mantiene un despliegue especial de inspectores en los puestos ambulantes, toldos y mesas temporales donde se preparan y venden alimentos, verificando que se cumplan las normas de higiene y bioseguridad.
