El Ministerio de Salud (Minsa) de Coclé se alista para revisar a fondo los puestos de comida temporales durante los carnavales 2026, con operativos que chequearán higiene y manipulación en fondas, ferias y zonas de alta afluencia. La idea es evitar los líos estomacales que arruinan la fiesta a miles de locales y visitantes.
Estos controles incluirán verificación de carnés de manipuladores de alimentos, almacenamiento seguro del agua en cisternas, limpieza de áreas y colocación correcta de letrinas portátiles. Todo forma parte de un plan coordinado con municipios, juntas de carnaval y seguridad, para que el agua, el sancocho y las frituras no terminen en hospital.
La directora regional Gladys Hidalgo lidera estas acciones, con atención médica 24 horas en centros clave como el Hospital Aquilino Tejeira de Penonomé. Así, los cocléanos y turistas disfrutan sin riesgos, priorizando salud en medio de la rumba.
