El Saus Fest & Food, realizado en Mi Pueblito Afroantillano, congregó a más de 4,000 personas en una jornada dedicada a la gastronomía y cultura afropanameña, superando las proyecciones de sus organizadores.
De acuerdo con la información oficial, el evento contó con 49 puestos de venta, cuyos emprendedores lograron vender la totalidad de sus productos antes de finalizar la tarde. Para las 4:30 p.m., ya no había disponibilidad de comidas ni bebidas, reflejando el alto nivel de asistencia y consumo registrado.
El organizador, Franklyn Robinson, explicó que esta iniciativa surgió en 2021 como una alternativa para apoyar a vendedores de saus, principalmente del sector de Río Abajo, afectados económicamente durante la pandemia. Con el tiempo, el proyecto fue incorporando a emprendedores de otras comunidades.
Durante la actividad, los asistentes también participaron de presentaciones culturales como comparsas, música en vivo, desfiles y otras expresiones artísticas vinculadas a la identidad afro en Panamá.
Tras esta primera edición a gran escala, se prevé la realización del evento Afro Panamá Food en mayo, en el marco del Mes de la Etnia Negra.
