La rica historia del nombre ranguliao que nació en la isla penal de Coiba

12 Enero 2018
"Ranguliao” es también el nombre de una receta que se originó dentro de la isla penal de Coiba.

Dundunsuá  popularizó en la TV y las redes a Ranguliao, un preso a quien logró salvarle la vida.

 

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Pero resulta ser que “ranguliao”  es también  el nombre de una receta que se originó dentro de la isla penal de Coiba, en donde los reos se las arreglaban mezclando leche de coco y plátano verde rallado para saciar el hambre y llenarse de energía. Actualmente la receta ha sido modificada por la cultura popular. Sin más, su preparación: 

 

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Poner a hervir a fuego medio todas las leches con la canela en raja,  si optó por la raspadura puede agregarla en este punto, agregar el plátano rallado poco a poco revolviendo, agregar las demás especias al gusto; si eligió la azúcar morena, es el momento de endulzar y revolver con una cuchara de palo durante 15 minutos o hasta que el plátano esté tierno, cuidando de que no se pegue.

 

Para una experiencia afrodisiaca, puede agregar algas. ¡Disfrute!   

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