Cerrado temporalmente. Así se mantiene el restaurante Wing Wa, ubicado en la vía principal de Aguadulce, tras la denuncia de un ciudadano que grabó a uno de los dueños mientras lavaba el arroz que ofrece a sus clientes justo sobre una alcantarilla en plena vía pública.
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La situación generó el rechazo de la ciudadanía y la acción por parte del Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del Ministerio de Salud (Minsa) de Coclé, que procedió con la inspección del lugar, ordenando el cierre temporal, una limpieza profunda del lugar y la adecuación de una serie de incumplimientos a las normas sanitarias.
Reincidente
Magally Bullen, jefa del DEPA Coclé, indicó que lamentablemente este es un local reincidente en este tipo de situaciones; sin embargo, lo observado a través del video es inaceptable, por lo que serán enérgicos en las sanciones y el seguimiento que se le dará al cumplimento de las normas.
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Según Bullen, el pasado 30 de mayo el Ministerio de Salud había sancionado a este mismo local con 200 dólares de multa por mantener insalubridad, contaminación en la cadena de frío, mal almacenamiento de los alimentos, mala disposición de la vajilla y de los envases desechables, falta de higiene general, entre otras anomalías, por lo que estaba pendiente la reinspección.
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EXCUSA: NO HABÍA AGUA
Según se conoció, el asiático dueño del local adujo que estaba lavando el arroz para preparar en el restaurante en plena vía pública porque no había agua en Aguadulce, excusa que no fue válida para Bullen, quien señaló que todos saben, porque se les ha capacitado, que cuando no tienen agua para preparar alimentos y mantener sus áreas limpias lo mejor que pueden hacer es cerrar su local.
Nota: Edilsa González Roca
