Cadena de producción y abastecimiento avícola en riesgo por tranques

Los cierres de las vías y los tranques prolongados en la vía Interamericana durante estas dos últimas semanas comenzaron a dejar estragos en la cadena de producción y abastecimiento de alimentos básicos como carne de pollo y huevos.

Este lunes 06 de noviembre circuló en las redes sociales un video con una cantidad de cajas de carne de pollo y otros alimentos avícolas para consumo final, que estaban siendo desechados y sacados de un camión.

Miembros de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) indican que se trata de productos que se descompusieron debido a que permanecieron mucho tiempo en los tranques en la Interamericana y eso es parte de las consecuencias de no permitir el libre tránsito de productos de primera necesidad.

Los camiones se quedaron sin combustible para mantener la cadena de frío y conservar los alimentos que transportaban.

“Estamos viendo cómo se pone en riesgo la alimentación de la población, volvemos a decir que no nos oponemos a que las personas manifiesten su descontento contra el contrato minero, pero no hay que poner en riesgo el pan de la gente”, dijo Ítalo Salcedo, productor y miembro de la Anavip.

La empresa Alimentos Melo a través de un comunicado informó que los productos que aparecen en algunos videos de redes sociales no están aptos par el consumo humano y pueden causar daños a la salud.

Indican que la descomposición se debió a que se rompió la cadena de frío debido a la falta de combustible en los contenedores varados en los tranques de la vía Interamericana entre Santiago, en la provincia de Veraguas y David, Chiriquí.

Salcedo señaló que durante estas dos últimas semanas el 80% de la producción avícola que comprende a productores de Panamá Oeste, han vivido un ambiente de total incertidumbre debido a que registran menos suministro de alimentos, insumos y productos para mantener la continuidad de la cadena de producción.

“Nosotros debemos enviar a las plantas de sacrificio los pollos vivos que además deben estar un ayuno para poder ser procesados luego, y si en ese trayecto entre Panamá Oeste y la planta de Juan Díaz en Panamá Centro, hay tranques, esos pollos pueden morir y se pierde toda la producción que duró meses en poder desarrollarse. Se rompe la cadena de producción que no se puede restaurar de la noche a la mañana”, explicó Salcedo a la vez que le preocupaba la protesta que la tarde de este lunes se registra en los alrededores del Westland Mall y que puede obstaculizar el paso vehicular en la zona hacia la capital.

Además el productos avícola dijo que ya se comienza a registrar escasez de pollo para consumo de la población en los supermercados al igual que huevos.

“Hacemos un llamado a que se abra un corredor humanitario, que nos dejen trabajar y alimentar a la población”. agregó.